Att äta nyttigt och röra sig mycket. Det är sådana tips man hör när man vill gå ner i vikt snabbt. Men vad innebär egentligen nyttig mat? Det finns mycket som är nyttigt, men vilken mat är optimal just som bantningsmat?
Gemensamt för mat som passar för den som bantar är att den är rik på protein och fibrer plus vatten. Med sådan mat håller man sig mätt länge. Denna maten lämpar sig även utmärkt under tiden man står under en detoxkur.
GI-boxen Genomsnittlig viktnedgång: -4,5 kg. Pris: från 49,90 KR/måltid inkl hemleverans. Följ banner ovan eller läs mer längst ner på sidan. Jag kör själv GI-boxen och har gått ner mer än 8 kg efter 2 månader (95 kg till 87 kg). Läs vår recension om GI boxen här!
Så vad ska man rikta in sig på när man letar efter bantningsmat och vill ha en nyttig lunch?
1. Ägg
Ägg innehåller hela 7% protein. Detta gör att du håller dig mätt längre och inte blir sugen på att småäta mellan måltiderna. Man kan dessutom göra mängder med olika rätter av ägg. Förutom omelett och äggröra kan man blanda det med ris och grönsaker.
2. Havre
Havregryn är inte bara rent allmänt nyttig mat, de bränner även fett. Att ha med havre i maten när man bantar är alltså en utmärkt idé. Havre kan man dessutom äta på så många olika sätt. Visst är den klassiska havregrynsgröten både god och nyttig, men den som vill gå ner i vikt kan även göra nyttigt godis av den och mixa den med frukt.
Se alla spännande produkter som innehåller havre här!
3. Bönor, kikärtor, linser, ärtor
Baljväxter är perfekt bantningsmat. De har fullt proteiner och fibrer som håller dig mätt länge. En annan fördel är de långsamma kolhydraterna som håller blodsockret på en stabil nivå och gör att du inte blir sötsugen. Det finns till och med forskning som visar att baljväxter faktiskt gör att du går ner i vikt. Utmärkt för dig som letar efter nyttig mat!
Ekologiska mungbönor är väldigt billigare och innehåller massor med nyttigheter. Se mer om mungbönor här!
4. Nötter
Nötter kan vara ett perfekt komplement. Nötter kan nämligen hjälpa till att bränna fett. Men det kan inte vara vilka nötter som helst. Att köpa en påse salta nötter kommer inte hjälpa dig nå dina mål snabbare. Nötter innehåller en hel mängd nyttiga fetter samt är rika på olika vitaminer. Perfekt att bland annat mixa ner i en smoothie eller helt enkelt bara rosta. Tänk dock på att hålla det i måttliga mängder.
Se hela sortimentet av nötter här hos Svenskt Kosttillskott
5. Bär
Bär innehåller rikligt med vitaminer. Perfekt att ha i gröt eller i en smoothie. Ett väldigt enkelt och gott sätt att få i sig extra vitaminer samtidigt som det hjälper ditt sötsug.
6. Avokado
Avokado innehåller precis som nötter nyttigt fett. Det finns flera fördelar med avokado, den minskar hunger, ger dig nyttiga fetter samtidigt som den kan hjälpa till att ta bort sötsuget. Inte bara innehåller avokado nyttigt fett, du hittar även mängder med näring. Avokadon innehåller massvis med mineraler, vitaminer, fibrer, omega 3 och protein. Avokado kan användas till det mesta. Du kan blanda i den i en smoothie, använda istället för smör som pålägg eller varför inte äta den som den är. Passar riktigt bra till en nyttig lunch!
7. Korsblommiga grönsaker
Broccoli och olika sorters kål (blomkål, rödkål, grönkål osv.) passar utmärkt när du vill gå ner i vikt. Perfekt bantningsmat för att fylla ut måltider då du kan äta i stort sett obegränsat utan att det påverkar din vikt. Passar superbra när du vill ha en nyttig lunch.
8. Lax
Lax innehåller precis som nötter och avokado massvis med nyttigt fett, som bland annat omega 3. Det är även en riktigt bra proteinkälla. Lax innehåller också Vitamin D vilket är extra viktigt att få i sig under vintern.
9. Bladgrönsaker
Spenat och sallad fungerar lite på samma sätt som broccoli. Även här kan du i stort sett äta obegränsat utan att du går upp i vikt.
Här har kommit en ny produkt som känns oerhört spännande, framtagen av Lunds Universitet. Innehåller stora mängder thylakoider som påverkar matsmältningen och signaleringen av mättnadskänsla.
Biocloose pulver
Klicka här för mer information om Biocloose
10. Kyckling
Kyckling är en väldigt bra proteinkälla. Samtidigt som det innehåller rikligt med protein får du i dig bra med vitaminer och mineraler. Bland annat hittar du B-vitamin, järn, zink och magnesium. Kyckling innehåller väldigt liten del mättat fett. Självklart påverkas dock fettmängden av hur du tillagar kycklingen.
GI mat från GI boxen
Tillhör du dem som inte är speciellt förtjust i att laga mat själv eller inte riktigt har tid för matlagning och att gå till affären, då kan GI boxen vara ett klockrent alternativ. GI metoden togs fram redan 1981 för att hjälpa diabetes patienter med att reglera blodsockret. GI står för glykemiskt index som är ett mått på hur länge blodsockernivåerna i kroppen är stabiliserade. Ni har säkert hört talas om långsamma och snabba kolhydrater, dessa mäts upp genom GI. Då vet man hur länge man påverkas av ett visst livsmedels kolhydrater. I norden rekommenderas vi att äta livsmedel med långsamma kolhydrater, det vill säga med lägre GI-tal.
Snabba kolhydrater
De snabba kolhydraterna vill vi undvika enligt GI metoden. Exempel på snabba kolhydrater är vit pasta, vitt ris, vitt mjöl, vitt bröd, potatis och tacoskal, pommes, samt pizza. Men finns även snabba kolhydrater i frukter som mogna bananer, vattenmelon, kiwi, vindruvor och russin. Med andra ord så kan även frukter höja din blodsocker nivå. Försök äta så omogna frukter som möjligt för de bryts ner långsammare i kroppen. Sedan frodas det så klart snabba kolhydrater i alla livsmedel som innehåller mycket socker, exempelvis godis och läsk.
Snabba kolhydrater ska undvikas vid viktminskning och enligt GI metoden som sagt, men om du vill återhämta dig snabbt efter ett intensivt träningspass så fungerar snabba kolhydrater bäst. Använd alltså snabba kolhydrater efter träning för snabb återhämtning!
Långsamma kolhydrater
Långsamma kolhydrater hittar vi i frukter som äpple, päron, körsbär, morötter, apelsin, jordgubbar, nektarin, grapefrukt, citron och persikor. Samt i livsmedel som olika soppor, potatis som är kokad kyld och uppvärmd, korv, bulgur, bönor och linser. Välj hellre bönpasta eller fullkornspasta än vanlig vit pasta för att få i dig långsamma kolhydrater. Det finns även glutenfria, kalorisnåla nudlar som innehåller långsamma kolhydrater, även kallade mirakelnudlar. Tänk på att en hel del livsmedel med långsamma kolhydrater och lågt GI-värde innehållet mycket fett exempelvis nötter, så var noga med hur mycket du äter av dem för att minska kaloriintaget.
För att slippa hålla reda på precis vilken bantningsmat som man ska laga till så finns GI-boxen. Läs vårt omdöme om GI boxen här!